品茶之道 发表于 2013-7-19 10:21:35

晚上喝红茶好吗-红茶什么时候喝好

晚上喝红茶好吗-红茶什么时候喝好
如果有晚上饮茶的习惯,最好喝红茶,因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。茶叶知识(www.20987.com)
尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用,专家建议,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是少饮或不饮茶为宜。
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红茶冬季最宜常饮
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。
经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶的冲泡技巧
茶叶好
茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净,冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

水质好
水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。

茶具好
红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。

温度好
将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。
时间好
放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来,叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。
饮用注意事项
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。
正确方法是放置半个月以后才可能使用。
 
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶,人参、西洋参不宜和茶一起食用,忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

82587.com 发表于 2013-7-19 15:51:09

不错不错,楼主您辛苦了。。。
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