品味餐桌上的铁观音茶文化(图)
西湖龙井资讯平台7月16日讯：茶是君子，远腥膻，避荤腻，色、香、味、形俱全。以茶入菜，既能调和滋味，又具有药理效用，可谓完美。安溪铁观音，以其独特的“兰花香”、“观音韵”，征服了广大茶叶爱好者，以馥郁韵香的铁观音茶汤，调和不同的食材，做出的佳肴，茶香四溢，文化与创意兼具，妙不可言，是旅游休闲、健康养生体验、文化品味感知的上佳选择，值得一品！双王争明珠
鲍鱼为海味之王，铁观音有茶王之称。精选澳州大鲍鱼，搭配茶叶精心秘制的酱汁浸泡48个小时，采用冰明珠保持鲍鱼的冰冷度，更好地达到冰凉爽口齿颊留香，再配上一杯铁观音，味中有味，回味无穷。
二老论道汤
“二老论道”是一款浓香老茶，与茶山老番鸭精炖，香动鼻，甘动舌，润到喉，韵到脾，醇厚甘甜让你品味人生最高境界。
关东辽参
日本北海道关东辽参，与“老传统”茶叶结合，以铁观音茶味来去除辽参的石灰味。茶香渗透入内，更添优雅香气，香滑嫩口，富有弹性。
起鼎香茶韵虾
韵香茶叶与虾搭配，加上茶梗慢火烘焙，三烤三晾，茶香四溢、口感柔韧筋道。
茶香翡翠百合
将香炸粉与清香型铁观音茶汤、青菜汁，调理融合成酱汁；百合蘸上酱汁，炸脆装盘，即成茶香飘溢、营养丰富、外脆内微甜的茶香翡翠百合。
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