铁观音属什么茶——绿茶吗
近日就连中国十大名茶中的铁观音也好多人问及，铁观音属什么茶?铁观音属绿茶吗?下面聚茶客网小编就跟大家一起来看看铁观音属什么茶。首先聚茶客网小编要告诉大家，茶叶分类主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶，那么安溪铁观音属什么茶呢，这里可以肯定的告诉您，铁观音不是绿茶，铁观音是乌龙茶类中的一种，而乌龙茶又叫青茶，所以安溪铁观音是乌龙茶，也可以说是青茶哦!铁观音属青茶青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。
对于问铁观音属于绿茶的朋友我们再看看，绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，这回清楚了吧。
我是个凑数的。。。
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