黑茶典范羊楼洞老青茶:粗茶更养生
作为国际上公认的三大健康饮料之一,茶具有很好的养生保健功效。中国是茶的故乡,茶的种类很多,根据制作工艺的不同,茶可分为绿茶、白茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶六种,其中不乏名品。很多人喝茶贪鲜贪嫩,然而从养生角度来说,以羊楼洞老青茶为代表的黑茶更具养生保健效果。羊楼洞老青茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比,不纤秀不精致,甚至饮用方法和方式也略显粗放,但它却具有其他茶类所不具备的陈韵古香。羊楼洞老青茶以鄂南山区优质茶叶为原料,经长时间独特发酵后压制而成,原茶粗老是羊楼洞老青茶的一大特色。
现代社会,饮食的精细化成为诸多营养疾病的诱因,肥胖、高血压、高血脂、脂肪肝等疾病正在逐渐威胁人类健康,因而粗茶淡饭的养生观念越来越被人们所认同。粗茶是指较粗老的茶叶,尽管粗茶口感没有嫩茶鲜爽清新,但粗茶中含有的茶多酚、茶丹宁等物质是嫩茶远不能及的。羊楼洞老青茶就是典型的粗茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的,饮用粗茶是对人体非常有益的养生之法。茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂,防止血管硬化,保持血管畅通,维护心、脑血管的正常功能。茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状,具有降血脂、降血压等作用。
需要强调的是,粗茶并不是指品质粗劣的茶,而仅仅是针对嫩茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。很多人之所以对粗茶的接受度不是很高,很大一部分原因就在于粗茶口感多苦涩,香气平淡,难以下咽,而羊楼洞老青茶则克服了这一缺点。羊楼洞老青茶观之色泽黑褐,嗅之香气幽长,滋味醇厚不张扬,那一种温和的朴拙,和原来熟知的茶的清而软完全区别开来;冲泡时,茶叶在水的冲击下,充分绽放,汤色橙红,且多次冲泡后,依然细腻醇厚,回味隽永。
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