“西湖双绝会”下月举行
本报讯 虎跑水龙井茶并称为“西湖双绝”。第六届“西湖双绝会”将于4月12日至5月31日举行。游客可踏上 “西湖双绝”品鉴之旅，赏泉、采茶、品茗。明代高濂《四时幽赏录》中说：“西湖之泉，虎跑为最；两山之茶，龙井为佳。”这是“西湖双绝”的出处。现今，还有很多杭州人固执地保留了去虎跑取泉水饮用的习惯。上海游客去杭州，总希望带点正宗龙井茶回家。但是，山间所售茶叶鱼龙混杂。其实，正宗龙井茶产自于西湖四周群山，简单说来就是狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，简称“狮龙云虎梅”。
此次“西湖双绝”之旅，游客们不但可以得到专业评茶师传授分辨真假龙井的“秘诀”，还有机会到正宗西湖龙井茶的原产地，实地观看采摘龙井，并跟随炒茶师傅体验炒制过程。 （梅俏敏）
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