自制花茶给春天好心情
京华时报讯（记者夏文）春天了，不少人发现自己的脾气大了。专家指出，春季生机盎然，人的肝气日渐旺盛，如果此时不注意养肝，导致肝郁，就会出现爱生气、脾气大等问题。北京中医药大学第三附属医院杨晋翔教授指出，春季可多用一些调养肝脏的中成药和食物，如肝旺的人可适当多吃一些苦瓜；肝郁、爱生气的人可以喝三花饮，制法是取月季花、菊花、玫瑰花各3克泡水喝，坚持喝一段时间就会见到效果。
肝火旺、常伴有头疼症状的患者，可以用菊花、葛根、白芷各6克冲水喝。很多人喜欢喝枸杞菊花茶，杨晋翔提醒，枸杞性偏热，并不适合在这个季节食用。
睡眠不好的人可以用代茶饮，取合欢皮、夜交藤、酸枣仁各10克，加水煮10分钟后当水喝，可以调肝助眠。
专家指出，春季保肝原则上应以清淡平和、营养均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。适当吃一些酸的、性味甘甜的食物菜肴，如乌梅、百合、阿胶、决明子、菊花等养阴清肝的食物，避免油腻、油炸食物，以免加重肝脏和胃肠的负担。
杨晋翔强调，一些注重养生的人在春天会坚持不碰醋，认为春不宜酸，这种观点未免刻意。他认为，不管是酸还是甘，以适当摄入为佳，都不宜食用过度或过少。
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