杭州西湖龙井茶预计采摘与上市会提前
据《青年报》报道，随着气温不断上升，春茶采摘上市或比往年有所提前。正在杭州西湖龙井茶产地踏看新茶长势的国家茶叶技术标准委员会委员郑呜预计，苏州碧螺春在3月20日后，西湖龙井茶在3月25日左右，可采摘并在申城上市。天气晴好，平均10℃气温以上并保持了10天以上，以特定的光照与温度提供了春茶芽头自然正常良好成长环境，可确保春茶的滋味、香气与品质。
记者了解到，尽管3月上旬上海市场上已有新茶上市，但都是早熟品种，是云南的早春毛峰、四川的竹叶青及浙江南地区乌牛早龙井，要尝鲜可少量买点。茶叶作为农副产品，按自然规律成长，有特强的时令性与地域性，一方山水养一方物，一个时令出一种鲜，名优绿茶正宗产区优质产品，还是要等到3月下旬。
郑呜预测，风调雨顺使今年的高档茶的品质将更好，因为产量较去年有所增长，价格将趋稳定，由于劳动力成本上涨，中低档茶的价格可能会有点上涨。而今年真正选新茶，吃好茶的最好时间，等到4月中下旬。
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