“正春”名茶提前一周上市 价格与去年持平
东方网3月8日消息：据《新闻晚报》报道，新芽初绽细如米，春暖蕊苞半吐香。连续多日的气温上升，令江南茶园一片新绿，茶树纷纷提前孕育新芽。昨天，上海市茶叶行业协会发布 “春茶茶情一号通报”，透露沪上茶市继少量“早春茶”上市之后，各色“正春”名茶将在本月中旬陆续飘香，其价格也与去年同期基本持平。“正春”名茶提前一周上市
只要下周没有过分低温天气，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、婺源茗眉等一批沪上畅销名茶将比去年提前5-7日登场。上海市茶叶行业协会预测，由于今年气候条件好，春茶有望增产，加之包装减量法规施行，以及商家自觉控制毛利以求扩销等因素，今春新茶价格将会比较稳定。
昨天下午，记者在中山西路上的天山茶城看到，由于春茶尚未集中上市，几乎没有商家摆出“新茶上市”的招牌，记者询问后才有少数表示，“乌牛早”等少量龙井茶上市，价格从200元到800元/斤不等。
“上海市场最受欢迎的西湖龙井等‘正春’茶品还未上市，现在茶庄大多采购2月上中旬采收的早熟茶品作‘早春茶’上市应新。”对此，市茶叶协会秘书长陈子法告诉记者，这些“早春茶”尽管上市早，外形靓，但口感易显苦涩，缺少回甘留香，并不受上海茶客的青睐，所以每年的上市量不多。目前在沪上知名茶庄中，精选的云南毛峰，每500克仅100元，乌牛早及以乌牛早品种制成的钱塘龙井每500克价格在1000元左右，四川竹叶青每500克在500-600元，各产区新茶供应价与市场零售价均基本保持去年水平。
接下来从“明前”到“雨前”的“正春”茶才是上海茶市的主力。从杭州梅家坞、龙坞山间，以及西湖龙井总公司发来的消息显示，在近期暖风催孕下，当地茶树需本月18-20日方可有部分开采，少量上市，本月29日“西湖龙井开采节”将是放量上市的标志。
浙江开化名茶协会则来讯表明，早熟品种的开化龙顶茶已于日前开采，继后成熟的将在下周初开采，而本土群体种的开化龙顶需待3月20日后方可采制面市。洞庭碧螺春日前也是早熟品种少量开采，本土种尚未萌芽。
茶叶需符合25项农残限量
春茶受到茶客青睐，不仅是因为其口感清香，滋味最佳，同时其农药残留也相对最低。从今年3月1日起，《食品中农药最大残留限量》正式实施，将原本散落在多个标准中的25项农残限量归结到一个标准中，更有利于茶叶质量安全的监控。
记者了解到，新规将茶叶定义为“饮料类产品”，并规定上市销售的茶叶必须符合25项农残限量。“过去不同主管部门出台了多个国标，对茶叶农残限量进行检测，此次统一标准后，还增加了两项检测项目。 ”陈子法表示，新标准还将茶叶归为“饮料类产品”,使得茶叶农残的检测样本从成品茶拓展成了成品茶和茶汤两种。 “茶叶在我国的主要食用方法为泡饮，茶叶的农残并不等于茶汤的农残，很多农药都是脂溶性的，无法溶入水中，对茶汤的检测将更科学。 ”
记者在沪上市场看到，目前在售的新茶大多生产自1月和2月。还要再等一周左右，受到新规严格检测的新茶才能陆续上市，今春茶客饮茶将更为安全放心。
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