漳州:春茶清明前后上市 铁观音要到五一
冬去春来,万物复苏,虽说初春总让人有几分倦意,但立春一过,不少爱茶人士早已按捺不住跃跃欲试的心情,迫不及待地期盼着第一波春茶上市。不过,春天虽至,可春茶这会才刚要冒出小芽,要等春茶上市,还需一定时日。日前,记者走访漳州市区多家品牌茶叶专卖店及茶叶批发市场后发现,目前在售的茶叶主要是去年的秋茶,谈及今年春茶的质量、产量以及上市时间,大多数茶商表示“暂不明确”。“茶叶靠天生长,天气的好坏直接影响着茶叶的生长情况及质量。”华山茶厂的方伟艺说到,“就目前而言,今年天气还算不错。茶叶生长需要一定的雨水,但不能过多。只要今年没出现倒春寒,天气晴好,雨量充足,那今年的春茶会在清明前后上市。”
漳州茶叶协会秘书长黄艺辉也向记者介绍说,每个茶叶品种都有其采摘的特定时间。绿茶、红茶采摘的是芽头、嫩芽部位,上市时间会比较早。根据所处位置不同,高海拔地区气温较低茶叶发芽较慢;盆地等低海拔地区气温较高,发芽会早些,同样品种茶叶的采摘时间就不同。正常来说,漳州地区的春茶一般指清明后到立夏节气期间采摘的茶叶。最先开始采摘的是早芽种黄旦,一般在清明前后采摘;然后是本山、毛蟹等色种茶;铁观音叶片厚最后采摘,在谷雨至立夏(4月中下旬到5月上旬)才会大量上市。正常来说,迟芽种铁观音茶叶要到五一才大量上市。
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