咖啡正威胁中国茶文化
英国《金融时报》网站12月21日刊登题为《中国：咖啡文化威胁茶馆》的文章称，中国本土兴起咖啡文化，中国与茶的关联性不再像过去那样紧密。报道称，根据本周明特尔市场调查公司的报告，过去5年，中国国内的咖啡店数量几乎翻了一番，已超过3.1万个，而在同期中国国内的茶馆数量仅增长4%，有5万个左右。是的，茶馆相对于咖啡店依然有数量上的优势，但坏消息是它们的顾客普遍老龄化，这对它们的未来并非好事。“茶馆主要针对高端消费者，为其提供昂贵的茶品、食物和服务，但缺少个性，而且在咖啡连锁店崛起并形成挑战的情况下，它们当中没有能与之对抗的成功品牌。” 明特尔这样分析，并预计中国国内的茶馆数量增长将进一步放缓。
更糟糕的是，像星巴克这样在中国风靡的咖啡连锁店已开始涉足茶饮料的销售，这迎合了那些崇拜咖啡文化，但并不喜欢咖啡味道的人。“更多的咖啡店开始兼售茶和咖啡，从而争取那些对中档茶馆同样抱有好感的年轻工薪人士。”报告称。 根据明特尔的报告，目前，约1/4的中国消费者选择在咖啡店里购买茶饮料。如果扫一眼中国任意一家星巴克的菜单，可以发现它们提供的其他饮品基本不含什么咖啡，它们更青睐奶昔而不是浓缩咖啡。中国人也许喜欢星巴克，但不一定是喜欢咖啡。
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