菊农教你自制野菊花茶(图)
西湖龙井资讯平台11月30日讯：立冬后不久，内江市中区全安镇各个村落的山坡上开满了金灿灿的野菊花。每到天气晴朗的时候，全安镇街村1组朱家桥老街的七旬老人周碧便会在山坡上采野菊花。“大概有十多年了吧，每年山上野菊花开的时候，她都会背个背篓、提个塑料袋上山采菊花。”周碧的丈夫说，“每次回家都会把菊花里面的杂质整理出来，然后用簸箕、米筛晒干。”
今年七十岁的周碧十分钟情山坡上的野菊花。“干净，是纯天然的好东西。”周碧说，野菊花的开花期前后大概半个月左右，采菊花，要抓紧时间。最好是在雨后初晴，菊花刚经过自然的洗礼，纤尘不染。
采菊花不光要找好时间，还是个细致活儿。“野菊花叶子比花大得多，采摘的时候不要采摘到了叶子。”周碧笑着告诉笔者，“有些野菊花是长了虫的，有虫的最好不要。采摘的时候，要完整采摘，不要碰散了花瓣，一朵完整的花，晒干泡水好看又好喝。”
“那时候穷，没钱买茶喝。山上的野菊花味道清香微苦，是清热下火的好茶。不光可以用来喝，它还可以拿来当枕芯填充进枕头，晚上枕着睡觉，可以起到安神的作用。”周碧告诉笔者，孙女高考前因为精神压力太大，放假回家也整晚整晚地睡不着觉，后来她用自己摘来的野菊花给孙女泡茶、填充枕头……孙女休息好了、精神也好了。
周碧说，采摘好野菊花后，将它们摊开在平坦宽敞的簸箕里，挑出里面的杂质，放在通风或是有阳光的地方。“做枕芯的，只要放几捧晒干了的野菊花到枕头里面去就可以了。”她说，“只要屋子里有一点菊花，满屋都是菊花的香气。”
为了采摘野菊花，每年周碧都要在附近的山坡走上一遍又一遍，还常常陷进荆棘里。“野菊花开花有先有后，很多时候要走几次回头路。”周碧说，“等晒好了，将它们装进封闭的容器里，想喝了就抓几朵冲开水喝。”她说，如果担心野菊花保存时间过长，长虫子，就经常拿到阳光下晒晒。
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