2012天津茶王赛助推安溪铁观音市场(图)
西湖龙井资讯平台11月23日讯：11月21日，由天津市工商联支持，安溪县政府办公室，安溪县茶业管理委员会和安溪县茶叶协会主办，天津工商联茶文化商会、安溪县茶叶协会天津分会承办的2012年天津首届安溪铁观音茶王赛在天津市河东区一商茶叶交易中心举行。赛事现场各级领导亲临现场，各界嘉宾倾情助阵，媒体记者和安溪铁观音爱好者共300余人见证2012年天津安溪铁观音茶王的诞生。传统“斗茶”融入时代精神，征服天津茶人
茶王赛源于古代的“斗茶”，又称“茗战”。民间“斗茶”的习俗始于唐代，宋之后在福建民间广为流传。清朝初期，由于铁观音茶叶的发现和制作技术的成熟，从而衍生了“功夫茶”的冲泡方法，也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末，“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动，评出的第一名称为“茶王”。此后，民间习惯把有组织、上规模的名茶评比活动称为“茶王赛”。当今的安溪茶王赛，既保留了传统的一面，又融入了时代的精神，成为茶文化中一道独特的景观。据介绍，1993年以来，安溪县先后在厦门、广州、上海、长沙、香港、澳门等地举办茶王赛及其系列茶事活动，实现茶王赛举办在哪里，哪里就有安溪茶的设想，有力地拓展了铁观音茶的市场。
21日在天津举办的首届茶王赛经过前期一个月紧张的准备，组委会共收到报名参赛茶样近百个。茶王赛将邀请由茶叶领域权威专家、国家高级评茶师等专业人士组成的国内专家评审团，对参赛茶样进行专业品鉴和审评。
天津市工商联茶文化商会会长柯金火表示，安溪铁观音自然独特，品牌宣传到位，保健功能突出吗，茶文化魅力十足。外在包装上讲究品位，众多因素加起来，征服了很多人。随着此次“安溪铁观音茶王赛”系列活动的开展，安溪铁观音必将在天津获得更广阔的市场空间。
“茶王”诞生引爆津城品茶热，茶艺表演惹眼球
现场获悉，此次茶王赛共收到近百个参赛茶样。茶王评选过程采取“密码审评，循环淘汰”方式，确保评选过程公平、公正、公开。评委们依次拆封并谨慎浸泡茶样，通过味道、口感、香气、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面、客观的评定，经过层层筛选和激烈角逐，大赛的冠军暨“茶王”、金奖、银奖和铜奖揭晓。
赛场上，参赛选手竭尽所能展示制茶技艺。“清具、置茶、热茶、冲泡……”每个步骤参赛选手们一丝不苟地完成。保留了传统文化的一面，又融入了时代的精神，把赛茶王融进茶歌、茶舞、茶艺表演等活动中，成为茶文化中一道独特的景观。
感恩常在，“茶王”拍出9.8万元资助贫困学生
天津首届安溪铁观音茶王赛最终决出的“茶王”100克茶样在当天现场进行了慈善拍卖，最终以9.8万元成功拍卖。此次拍得的款项将全部作为慈善款用来资助贫困学生修建爱心教室。
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