茶叶的功效与作用
茶叶的功效与作用主要就是止渴利尿助消化,调理身体,生活中的保健饮料,一些商家夸大其词包治百病地宣传茶的功效与作用,反而失去茶叶其内在的精神本质.百岁茶人张天福集古今茶文化大成,于1996年提出“俭、清、和、静”的中国茶礼.他认为:茶尚俭, 勤俭朴素;茶贵清,清正廉明;茶导和,和衷共济;茶致静, 宁静致远.茶尚俭.勘俭朴素俭,即俭约、节省和克勤克俭.茶之德行,俭是本性.陆羽所著《茶经》反复强调了一个“俭”字,在“一之源”中, 谈茶为饮最宜精行俭德之人,在“五之煮”中,提出了茶性俭.
茶叶的功效与作用的确有很多,但也是因人而异的,与所在地区的饮食习惯、接待礼仪也有很重要的关系,例如多食用奶肉的地区喜欢普洱茶黑茶,福建闽南盛行喝茶待客. 过分强调茶的功效与作用在这个商业化功利化的社会倒也正常.但我们应该实事求是,杜绝夸大宣传食品安全.
茶叶的使用是从华夏民族祖先炎帝尝百草的故事开始的,茶叶在中国的历史之悠久还能保持今天"茶为国饮"的状态,茶叶已经融入到这个民族的血液了.茶叶的功效与作用看似深奥,其实归根结底一句话就是:健康.
中国最主要的四大茶类根据其发酵程度划分成绿茶(龙井、毛尖等)、乌龙茶(铁观音、武夷岩茶大红袍等)、红茶(武夷正山小种红茶、金骏眉、祁门红茶、政和功夫等)和黑茶(普洱茶、六堡、茯茶等),加上一些黄茶、白茶,这些由山茶科茶树树叶制作的茶叶,其功效与作用也是各不相同的.
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