茶叶产地批发 发表于 2012-10-10 14:50:54

武夷岩茶之王大红袍

   西湖龙井资讯平台10月10日讯:武夷岩茶之王,深得“岩骨花香”之韵的大红袍,早已从神话传说中走出,成为行销全国各地的品牌。在武夷山特定的生态环境条件下,经过20多年的大力发展,无性繁殖的大红袍飞入了寻常百姓家。《印象·大红袍》自2010年在武夷山正式上演以来,以其独特的视角,向来自世界各地的观众展示了不同的武夷“山水茶”文化。

  市场——无性繁殖大发展

  早在20世纪80年代初,为了满足世人对大红袍既能观其形,又能品其味的愿望,武夷山市茶叶科研人员经过刻苦科研攻关,终于取得了大红袍无性繁殖的成功。后经福建省科委组织专家鉴定,一致认为无性繁殖的大红袍保持了母树的优良特征特性,在武夷山特定的生态环境条件下,可以大面积推广。

  经过20多年的大力发展,无性繁殖的大红袍已达4万多亩。近几年来,在全国性、国际性的大型茶事活动中,脱颖而出,一举成为世之宠儿。

  武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,“臻山川精英秀气所钟”,纯天然手工采摘,通过精湛的功夫茶制作工艺,孕育出其独特的“岩骨花香”之韵。自古以来,茶叶就作为送礼佳品登堂入室,国人以茶为尊、以茶与尊,而自大红袍诞生以来,其显著的健胃养胃药理作用更是深得人们的喜爱。

  品质——茶品按等级细分

  1975年夏季的一个傍晚,崇安县(今武夷山市)武夷宫茶叶收购站里,23岁的陈郁榕已经跟着老师忙碌了一天。当送茶来的茶农渐渐稀少时,她的眼前出现了这样的一泡茶样——量不多,只有8两,干茶嗅香时感觉香味不俗,冲泡后品啜,更觉得香味奇特,滋味醇厚甘滑鲜爽,茶汤中带花香,岩韵极显。

  “当时那种感觉,我至今都找不到。”34年后陈郁榕说。事实上,那8两茶叶就是摘自九龙窠陡岩峭壁上那几棵大红袍母树,当时站里将其定为“上堆”级别,并给出了最高的收购价格19.2元。这在当时,相当于一个干部大半个月的工资。

  高级评茶师陈学军认为,大红袍有四种含义:一指母树大红袍;二指母树大红袍无性繁殖的奇丹(陈德华说)、北斗(姚月明说),即称纯种大红袍;三指目前市场上由武夷采茶群体拼配的商品大红袍;四是北方市场将武夷岩茶统称为大红袍。

  大红袍的春茶4月底5月初开采,根据品质分为三级,以特级为上。除了等级,根据茶青产地不同,还分为:正岩——茶青采自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩——即采自武夷山风景名胜区周边;洲茶——即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。

  文化——母株当作文物保护

  大红袍是武夷山传统四大名枞之首,原产九龙窠,相传清代已有大红袍茶名。在名枞中,大红袍声望最高,传说最多,被尊为神物和茶王,各种有关大红袍的描述和记载也不少,誉满中外。2008年,代表中国乌龙茶申报世界非物质文化遗产。

  原有母株4丛,植于九龙窠悬崖一石砌平台上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质。

  大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿的十分醒目。1980年建九龙窠名枞圃的同时,在大红袍原处连接石砌填土梯层,补植母株大红袍2丛,使得大红袍现有母株共6丛。据了解,这些母树已被作为文物保护起来,不再产茶。

  推广——山水实景演出助力

  “仙翁遗石灶,宛在水中央。饮罢方舟去,茶烟袅细香。”这是宋代朱熹对武夷“山水茶”的动人描绘。

  由著名导演张艺谋、王潮歌、樊跃共同组成的“印象铁三角”领衔打造的《印象·大红袍》于2010年在武夷山正式上演,该演出以其独特的视角,向来自世界各地的观众展示了不同的武夷“山水茶”文化。

  《印象·大红袍》山水实景演出的推出,打破了固有的“白天登山观景、九曲泛舟漂流”的传统旅游方式与审美方式,不仅首次展示了夜色中的武夷山之美,同时还创造了多个世界第一。

  与其他4个“印象系列”作品不同的是,《印象·大红袍》突出故事性和参与性,不仅展示了茶史、各种制茶工艺,还借助当下流行的语汇,说爱情故事,说大红袍的来历,说现代人所有的烦恼,说一杯茶所带来的幸福和感悟。导演王潮歌、樊跃接受记者采访时说,《印象·大红袍》是借茶说山、说文化、说生活,突出一个和谐生活的理念,希望大家把烦恼、抱怨、痛苦和郁闷都放下,喝杯茶,享受茶的宁静和谐,享受美好的生活。

  延伸阅读:大红袍名称的由来

  大红袍乃武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品。虽已美名远扬,但大红袍的名称由来及发展史想必很多人还没有深究过。

  相传,明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,他前来致谢和尚,并用锡罐装取大红袍带回京城。

  状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,他便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶。



rfxu5212 发表于 2012-10-11 06:38:42

这个贴不错!!!!!

ylrj5610 发表于 2012-10-11 10:00:19

好困啊

ylrj5610 发表于 2012-10-11 10:00:19

任何的限制,都是从自己的内心开始的。

gvjg7955 发表于 2012-10-11 10:44:56

努力~~各位。。。

1600cc 发表于 2012-10-11 12:21:41

我假装认真地工作,老板假装认真地付薪水

门庭若市gfa 发表于 2012-10-11 16:22:05

抢座位来了

byvb8939 发表于 2012-10-11 19:23:19

呵呵 那就好好玩吧~~~~
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