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炭焙铁观音 可以煮的铁观音

中国美人茶 发表于 2011-12-6 16:11:44 | 显示全部
  很多茶友都知道,铁观音好不好喝,冲泡很关键,冲泡技巧的好坏,冲泡茶具和用水的选择都可能造成铁观音口感的不同。近期,有一款铁观音以"可以煮"为卖点,成为茶市新生产品。
    这款可以煮的铁观音是通过炭焙方法制成的。业内专家表示,市面上的炭焙铁观音并不少见,实际上,炭焙铁观音的历史长达数百年,但因为制茶者所采用的制作方法、烘焙火候不同,而呈现出不同风味。传统的炭焙铁观音比普通铁观音香气更浓,内含的香气物质达到100多种,在自然花香上又有栗香、韵香和蜜糖香。而由于发酵更为充分,又经炭火烘焙,使得炭焙铁观音的韵味更浓、滋味更醇和。
    而这款"可以煮的铁观音",则是在传统工艺的基础上,与现代科技相结合,已申请国家专利。专利发明者之一苏金波先生介绍,可以蒸煮是这款铁观音的最大特点。这款铁观音的制作,采用的是海拔800米以上的铁观音优质茶青,经过初制、一次烤焙、二次发酵和二次烤焙制作而成,冲泡次数可为普通铁观音的10倍以上,饮用者可根据需要采用冲泡、浸泡、熬煮等方式,不管采用何种方式,该茶叶依然不苦不涩。
    在试泡过该款茶叶后,记者发现,与市面上的多数炭焙铁观音不同,该茶叶融合了红茶的滋味和铁观音的韵味,汤色金黄,底蕴醇厚,甘甜生津。苏金波表示,饮用者还可以依照红茶的喝法,加入冰糖、蜂蜜和奶制品等,味道也相当不错。

评论列表 ( 评论8 ) 显示全部 倒序浏览

  • terkcov

    2011-12-6 16:51:22
    似曾相识的感觉  
  • ┚嘎嘎┎聖火

    2011-12-6 18:29:31
    女人啊真是那句话~~~无理占三分~~忘记怎么说了 呵呵 ~~你帮我想想  
  • fishleong

    2011-12-7 04:27:14
    任何的限制,都是从自己的内心开始的。  
  • terrykou

    2011-12-7 15:12:17
    很好!很强大!  
  • 隋心所欲

    2011-12-7 17:06:59
    哈哈,顶你了哦.  
  • MKNCfyoK

    2011-12-7 17:41:54
    顶你一下.  
  • chjarl

    2011-12-7 21:04:25
    宁愿选择放弃,不要放弃选择。  
  • 12下一页
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