凤凰古茶树种植起源
据二十五史《宋史.本纪》载:南宋景炎二年(1278),宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制,饮后既止渴又生津赐名为“宋茶”。后人称“宋种”,生长在海拔1000米左右处草坪地的石山间。后人慕帝王赐名“宋茶”名声,争相传种,经过一代又一代长期繁衍种植,至清乾隆嘉庆年间(1736-1820年),茶区初见端倪。同时由于凤凰单枞茶品质优异,便成为清朝庭贡品和中国名茶之列。古人种茶不苟株行距,随意取种苗在村前屋后或坡地石间种植,从不修剪任其自然生长成大树,茶时则留顶芽以保养茶树,形成满天星似的形状各异片片古茶林和近两万株大茶树资源宝库。同治光绪年间(1875-1908),凤凰人民发现数万株古茶树种品质优秀不齐,实行单株制茶,单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠名树名。当时有万多株优异古树想、均行单株采制发,古故称“凤凰单枞茶”。文章来源:www.v86.cn 转载请注明:中国茶叶加盟网
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