杭州西湖区农家乐精选：茶香不怕巷子深
上周，我们一行驱车前往杭州市西湖街道所在的农家茶楼进行了解。放眼望去，青山环绕，茶山叠嶂，满目碧绿的茶园。走进西湖景区的深处，我们一路品茗，一路寻找着传说中那些别具一格的西湖农家茶楼。在天竺，当地人对茶多了一份虔诚，这或许和附近的文化氛围有些关系。在前往法喜寺的途中，我们到了一家别有洞天的农家茶楼——棋盘山茶庄。
茶庄老板叫“阿祥”。茶庄四周栽种了各种植物，像坐在自家院子里那般亲切。往后一探，居然还有几亩田地，一直延绵到后边山前那一片碧绿的茶园，每每清明前后，漫山遍野到处是茶农穿梭其间，忙着采茶的身影。
一说起自家的茶文化，阿祥的自豪感油然而生，兴致勃勃地领我们去看宝贝：一台手工木质的揉捻机，一把古朴的烧水壶。作为世代的茶农，阿祥18岁步入这行，很多工作亲力亲为。要知道，龙井茶毛茶的加工工艺为：摊青、青锅、回潮、辉锅四个过程，青锅和辉锅两个过程是炒制的关键工艺，既要控制加热的温度和茶叶的失水速率，又要熟练地掌握10多种炒制手法，才能保证茶叶内质的同时又要做好茶叶的形状和颜色。
梵村：青山环绕，茶香野趣
穿过雪峰梅灵隧道，眼前豁然开朗。满山散发青香的茶树，构成一幅如诗如画的都市山村。从梅家坞继续前行，车到梵村——和茶缘茶楼。梵村青山环绕，身处此境，让人的心立刻去了暑气。这里离云栖竹径还远，梅家坞、龙井、九溪可连成线，可做一次约1小时的徒步有氧运动。
古时候，茶亭开在路人必经之地用来给人们歇脚解渴。如今，这里沿用着古时候茶亭的作用，出发前来此呷一口茶便浑身是劲地出发，又或是翻山越岭到了终点，喝杯茶，定定神。
坐下休息片刻，老板娘向我们介绍，要想品一杯好茶，就不能用100℃的沸水。因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，影响口感。“虽然这里偏僻，但一般客人来过后，知道我们这边好，他们自然会把朋友带来。”其中一位老板娘笑着告诉我们。所以说，即便位置偏僻，茶香也是不怕巷子深的。（杨元、王晓洁、林焱挺）
越办越好~~~~~~~~~` …没我说话的余地…飘走
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