安溪茶叶 发表于 2012-7-18 14:42:35

红茶的清饮法与调饮法介绍


    从茶汤的调味与否,可分清饮法和调饮法。红茶的清饮法与调饮法介绍①清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。乡雨茶清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界,欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生,正如苏东坡比喻的“从来佳茗似佳人“,黄庭坚则咏茶是“味浓香水,醉乡路,成佳境。如灯下故人,万里归来对影。口不能言,心下快活自省“.而卢仝的《七碗茶》诗,欣然欲仙的饮茶乐趣更是跃然纸上。所以中国人多喜欢清饮,特别是名特优茶,一定要清饮才能领略其独特风味,享受到饮茶奇趣。

微博评论 发表于 2012-7-18 15:48:38

不知道红茶配柠檬是否科学?会否冲突?

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