严格筛选，保安溪铁观音集团出品
安溪铁观音集团的毛茶进厂后，需对其进行感官审评，以及水分、碎茶、粉末等方面的测定。验收定级后的毛茶，按产成品的类别归堆，然后按质量高低及公司产品的定位进行拼配，并将拼配方案下达到生产部进行生产。茶叶的审评与定级工作由审评小组承担，审评小组共18人，成员必须掌握较全面的基础理论和实践的技术技能，并取得国家高级评茶员以上职业技能资格。每次审评必须有两个副组长参加，参加审评人员不得少于5人。每个茶样250克，审评小组根据茶样数量，以每5-10个样品为一组评茶单位，从中选出符合安溪铁观音产品质量要求的茶叶，并结合市场行情予以评定等级及价格。
呵呵 那就好好玩吧~~~~
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