茶叶的种类 发表于 2012-6-13 15:07:37

绿茶怎么分类？什么是蒸青绿茶？

   西湖龙井资讯平台6月13日讯：绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇，带有海藻味的绿豆香或板栗香。

bwoer 发表于 2012-6-15 03:01:55

楼主good

蓝色回忆G 发表于 2012-6-15 07:31:55

回答了那么多，没有加分了，郁闷。。

蓝色回忆G 发表于 2012-6-15 07:31:55

你加油吧
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