李俊:中国茶叶市场还需规范
“中国在茶叶市场仅有检验检疫标准,根本没有产品标准。这就会造成产品的参差不齐,如以次充好等。”中国茶叶市场中,有两组曾经的数据近年来不断为业界或媒体所引用:7万家与1家、300亿元和230亿元。拥有“7万家和300亿元”这组数据的是中国民族茶叶企业和其2006年左右所拥有的销售额;1家和230亿元所代表的,却是联合利华旗下的立顿公司。
白茶行业关注:两组数据的强烈对比,让“中国7万家茶企抵不过一个英国立顿”这句话逐渐在市场中流行起来。尽管中国茶叶流通协会副会长王庆后来对媒体强调该说法“是片面的”,但不得不承认的是,就单个企业而言,中国确实还没有与立顿相匹敌的企业。
“现在,茶叶企业先做的恰恰不是比较,不是活在立顿的阴影下,而是要以品质为保障,与国内外市场接轨的同时,不断提升自身公司的内功。”6月10日,上海锦茗实业有限公司总经理李俊在接受《国际金融报》记者采访时表示,“另外,中国茶叶市场也要避免种种乱象的出现,共同构建公正诚信的茶叶市场。”
“4+1模式”或可借鉴
白茶世界网关注:中国是茶叶原产地。据农业部先前的数据,中国茶树种植面积约占世界茶园面积的50%,居世界第一;2005年超过印度后,成为世界第一大生产国。但就市场而言,业界甚至戏称,中国茶业“有姓无名”,即中国有铁观音、乌龙茶、大红袍、云南普洱等知名的绿茶、红茶和黑茶,但却很少有像立顿那样享誉全球的茶叶品牌。
可查数据显示,2010年的传统茶叶市场中,品牌茶市场占比第一名是已在港股上市的天福茗茶,但也仅占了3.72%的市场份额。同时,所有品牌茶占整体茶叶销售的市场份额为三成左右。
“这就是中国茶叶市场的现状。一直以来,有点像中国制造一样,中国茶叶也是‘小而散,大而不强’。”李俊称,“但短期内,想改变市场现状,还有点难度。”
“正因如此,我们只能尽量在经营手段上进行创新。”李俊表示,“不仅要抓住传统,还要跟进‘时尚’,抓住电商这个渠道。”以李俊所在的锦茗实业为例,据介绍,其就在一个月前加入了淘宝商城,命名为“立全惠生活”,推广旗下的茶叶品牌,乃至相关的农产品。
李俊介绍,尽管刚进入电商不久,但短短几天,就做了几笔生意,“这让我看到了其中的潜力。下一步,我甚至考虑请专人打理淘宝商城中‘立全惠生活’这个品牌,希望借此吸引消费者”。
“这仅是我经营理念中的一种模式。”李俊表示,“经营企业,同样不能采用单一的模式。企业同样需要不放弃传统模式:大客户合作,如我们与上海茶叶有限公司互相代理产品;传统的代理渠道,走进机场、汽车站等;再者,就是电视购物渠道,通过该渠道扩大品牌影响力。”
但这仅是李俊经营模式中的“4”,还有“1”是与会馆、武馆等的合作。据李俊介绍,其旗下品牌已借助“文化平台”——一家传统的文化会馆,借助该会馆旗下几千名会员,推广、介绍茶产品,“而我们锦茗,需要做的,仅仅就是提供茶叶和一些茶叶泡制方面的老师”。
“简而言之,就像是在麦当劳和肯德基的店里卖可乐。双方消费群体有重合度,联合营销。”李俊说,“这不光是我们企业,这种模式是除了电商模式之外,同样可为其他企业所借鉴的模式,共同抓紧这个市场。”
进一步规范市场
在李俊看来,除了改变传统的经营模式,想要将中国茶叶从大国打造为强国,还需要尽量避免市场中的乱象,如茶叶中的重金属含量超标、农药含量超标等。
比如,去年11月8日,国家质检总局在官方网站公布了37种产品质量抽检结果,其中,联合利华(中国)有限公司生产的“立顿”牌铁观音产品被判不合格。其不合格项目是稀土,标准值要求≤2.0mg/kg,而产品实测值为3.2mg/kg,比标准值2.0mg/kg高出60%。
当时,联合利华的解释是,上述产品的原料全部从国内采购,其含量与茶叶的老嫩度和土壤环境密切相关,不存在生产加工过程中主动添加的情况;另一方面,按2010年开始征求意见的《食品安全国家标准食品中污染物限量》新标准,茶叶的稀土限量标准与粮食、蔬菜、水果、花生仁、马铃薯和绿豆等食品一起被取消。
“这实际上牵出了茶叶市场中的另一个问题:国内标准远不及国际标准。”李俊说,“这在某种程度上纵容了外资企业,也让市场有意无意地出现违规的情况。”还有资料显示,目前算上农业部禁止使用的39种农药,中国现行有关茶叶的农残及污染物的限量项目也就只有50多种,远未达到发达国家的水准。
“另一个需要改进的是,中国在茶叶市场仅有检验检疫标准,根本没有产品标准。”李俊说,这就会造成产品的参差不齐,如以次充好,或好茶叶中夹杂陈茶的残渣等。
白茶行业关注:事实上,早先就曾有专家表示,超市的立顿等产品是标准化生产,“标准化是形成一个大众品牌的基础,而中国茶叶恰恰缺乏统一标准,这是中国茶叶很难在超市上架销售的原因之一”。(《国际金融报》 黄烨)
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