陈茵茵 发表于 2011-9-20 07:54:00

如何掌握泡茶的水温？

因为不同的茶类对水温的要求不同，乌龙茶和红茶还好掌握，但是对于通常都是要求水温在90-80度的绿茶却是不好把握。
   我泡茶用的烧水器是随手泡，在烧水时，整个过程盯了一遍，茶壶烧水一直很响，所以无法只从声音上分辨。所谓“一沸、蟹眼”，“二沸、鱼目，泉涌如珠”的感觉不是太好把握，而且从二沸到《茶经》的三沸大概也就是2、3秒的时间。如果是平常自己泡茶的话盯着茶壶看倒没什么，但是如果有客的话，多少有些不太雅致了。
   所以请教诸位：怎样简单地知道烧好的水的温度？谢谢！

yantianwu 发表于 2011-9-20 08:40:50

不错，看看。

yxyz88 发表于 2011-9-20 08:40:50

加油啊！偶一定会追随你左右，偶坚定此贴必然会起到抛砖引玉的作用~

dsfjkhm 发表于 2011-9-20 08:40:50

要不我崇拜你?行吗?

车仔面 发表于 2011-9-20 08:40:51

回个帖子支持一下！

交流 发表于 2011-9-20 08:40:51

谢谢分享了!

sunlz 发表于 2011-9-20 08:40:51

长时间没来看了 ～～

身体健康 发表于 2011-9-20 09:47:31

这样的贴子，不顶说不过去啊
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