茶叶层层把关 市民放心消费
http://www.jjqtea.com/uploads/allimg/120601/1-120601101U2149.jpg目前福建各茶企的茶叶要想具有销往市场的通行证，则必须经过国家茶叶质量监督检验中心(福建)三到五天的严格检测，最后的各项指标检测结果都要合格，消费者才能放心饮用。那么，茶叶必需经过哪些层层的把关呢？记者近日来到了国家茶叶质量监督检验中心(福建)，为消费者提供茶叶的“受检之旅”。
首先是茶叶的收样和制样，不认产品只认编号。办公楼一楼为茶叶的收样区，主要作为送检产品的“接待站”和向实验室分配任务的“派发站”。在这里，茶样提供者必须提供不少于500克的茶样，其中2/3用于检测，1/3用于留样。收样后，则为每一个送检产品分类编号，贴上专属标签，。然后是被送往制样室，将茶样进行混匀，按“四分法”取样，破碎。
样品在制样后，便被发送到各个实验室。而实验人员对样品原来的产品名称、生产企业、品牌等都无从知晓，唯一能够识别样品的，只有像身份证号一样的标签编号，检测记录和最后发出的质检报告，也都完全对应此编号。这种“不认产品只认编号”的抽检分离方式，确保了检测数据的公正性。
其次是茶样经过层层检测，涵盖多个化学分析。中心大楼二、三层，分别是农药残留、微生物、污染物、理化和茶叶感官实验室。目前，茶检中心获得授权的检测项目96项，产品标准88项，茶叶产品的国家和行业标准覆盖率100%。工作人员在评审室内，除了用视觉嗅觉来评审茶叶的外形(形状、整碎、净度、色泽)、香气、汤色、滋味和叶底外，还用味觉来受茶汤的甘醇，在这个过程中，工作人员所检测的茶汤是不过滤的，以确保看清茶汤是否含有杂质。
最后是完成检测报告。在对农药残留含量进行分析检测时，要先用净化浓缩系统进行农药残留的分离、净化和浓缩，再用气相色谱仪或气质联用仪进行定量检测；检测茶叶中的铅和铬数据设三楼的实验室，这个实验室检测范围几乎涵盖茶叶标准中的所有的化学元素分析，特别是茶叶限量指标要求的铅、稀土、铜、砷、汞、硒、镉、铬和氟等项目；此外，电感耦合等离子体质谱仪、液质联用仪、高效液相色谱仪、原子荧光光谱仪等各类检测设备，以及辅助设备近128台(套)。经过这一道道检测，在电脑终端上正显示的检测项目表格，各个项目已经完成检测和评定。至此，检测流程才算完成，技术人员根据各项指标得出检测报告。
据悉，通过一系列严格把关之后的“放心茶”，将会受到广大消费者的欢迎。而检测不合格的茶叶，县政府有关部门将按照茶叶安全追溯体系要求，进行停售、召回、销毁等，确保消费者喝到的茶叶都是卫生安全的。
怎么就没人拜我为偶像那?? ~
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