龙井问茶：采茶时节说龙井
西湖龙井资讯平台5月25日讯：把人格高尚的人称为君子，君子为人正直、淡泊，行事不计得失，这与茶叶中绿茶的清淡、隽永很是相似。龙井以产名茶出名，名茶唤作龙井，地名也就成了茶名。所谓龙井人格，顾名思义就是茶叶中的绿茶人格，是指人的正直、清淡、不求浮华的品质。前一阵子，陪一位外地的朋友去龙井问茶，这位朋友是搞比较文学的，兴许是职业的缘故，特别留意了一些不被人注意的文化现象。我们是从九溪上去的，经杨梅岭转往龙井，在龙井小憩后，再转道至茶叶博物馆。途中，我的那位朋友感慨万千，他说，他对杭州人和杭州的山水感觉好像不一致，就拿这龙井来说，地貌和物产无疑是相得益彰的，优美、文静、含蓄，再带有些许难以言表的非凡气宇，可对人的感觉似乎有些不对头，好像是浮躁、不安、骚动，甚至有些巴巴地做事的样子，与自然景观颇多游离。
我开玩笑说，是不是一路上那些兜售茶叶和招手吃饭的人惹恼了你？照你说，杭州人应该是什么样的呢？他说，杭州人说不准，这龙井本地人，多少应该像龙井的茶叶一样，清淡、隽永、不浮不躁，有醇醇的乡风——真见鬼，这不是提倡人要向茶叶学习，要有茶叶的风范吗？
不一会儿，到了茶叶博物馆，没想到这位朋友对茶叶博物馆的印象特别好，说这才是真正将人文和地貌融合起来，体现了中国特有的茶叶精神的。我说，龙井和茶叶博物馆仅一箭之遥，怎么会有如此悬殊的感觉呢？朋友摇摇头，没有回答上来，也可能不想回答，这倒使我想起一件事来。
日本有一位学者，叫池田大作，有一次他去名古屋的一座寺院参拜，见寺院后的一处僧人剃发处有一形销骨立的老人在跪地拜谒，他大为不解。待老人参拜完毕起身下山时，他搭讪着与老人同行，当问及为何不去寺堂供烛却要在院后的僧人剃发处参拜时，老人颤巍巍地说：他从十三岁起就每年春秋两次来此参拜，只是近几年，参拜者已人满为患，乱烛高烧，幛幡横挂，全没有了寺院的模样，只剩下院后那一小方地因为是僧人的剃发处，总算还保留了昔日的清静和佛意。
不知道我们这个城市烧香的人会不会去“僧人剃发处”参拜，面对热水、肥皂和剃刀，还有没有烧香的意愿可言，不管怎么说，这个故事中有一点却非常能说明问题：原来的寺院由于时代的变迁失去了寺院应有的风貌，反使原本不值一提的羞于齿及之地独领了佛意。龙井是龙井文化（如果有文化的话）的生成地，而茶叶博物馆仅仅是一个陈列文化的处所，也许是因为同样的一些原因，龙井多少被流行的世俗之气沾染，充斥许多非龙井的东西，使本该优美如茶之色的景观有了许多浮躁，反不如以茶为媒介的博物馆来得淡泊、从容，更接近茶叶风格了。
当然，一个自然景观所应具有的文化内涵，绝不是仅仅靠人的努力就可以有意识地去建立的，龙井人也不会因为有人在提倡龙井人格而不去做他的茶叶生意，就像那座日本寺院，对它来说，香火旺永远要比冷冷清清好，而且是好得多。
接着说下一个故事，再说什么是茶叶风格？什么是茶叶风格中的龙井人格？
一九七五年一月，池田大作就任国际创价学会会长，在非洲演讲时遇到一件事：当时，一个来自坦桑尼亚的男子向他责问：“您究竟是日本人还是英国人？为什么不使用您的母语？”池田大作回答说：“对不起，请允许我按我此刻的意愿来选择语言，不过，你可以在你的发言时，使用你的母语，谢谢！”紧接着，散会后，又是这位坦桑尼亚男子向他走近，说：“这是我家乡多多马的苔藓，我想我应该把它送给你。”
事后，池田大作在他与威尔逊的《社会变迁下的宗教角色》一书中检讨说：“方言和青苔，这就是一个民族、一个部落、一个地方性区域的品格。”威尔逊的回答是：“正如阁下所言，爱尔兰是用（盖尔语）方言中的长元音和白三叶草，来重构凯尔特文化的……”
一个是方言和青苔，一个是方言中的长元音和白三叶草——从这个更严格的意义上说，龙井与龙井人格，是否涉及如何保持龙井的“原产地特征”，而不仅仅是“杜绝兜售茶叶和招手吃饭”；是否涉及如何保持龙井的“民居方式和发音方式”，而不仅仅是依靠一个“博物馆”和它人文的“陈列方式”。
当我与同去龙井问茶的朋友交换这一想法时，他提出了一个更为当下的问题，他说：“联合国主张的两大题旨——文化多样性和原产地保护，还有更重要的内容，那就是：日照，山岚，植被和氤氲。”是啊，除了方言，不知道，我们龙井的那个地方，还有没有滑嘟嘟的苔藓和雾茫茫的山岚？
我帮你 喝喝
页:
[1]