茶叶批发 发表于 2012-5-16 15:06:39

健康茶美食：绿茶绿豆酥的制作方法

原料： 绿豆馅原料：去皮干绿豆7oz/约220g,白糖适量。 绿豆馅做法：绿豆+1.5L清水用汤锅煮开，换小火焖煮，其间注意常常用打蛋器进行搅拌。绿豆发胀，水有些抽干的时候追加少量水

健康茶美食：绿茶绿豆酥的制作方法
    原料：
    绿豆馅原料：去皮干绿豆7oz/约220g,白糖适量。
    绿豆馅做法：绿豆+1.5L清水用汤锅煮开，换小火焖煮，其间注意常常用打蛋器进行搅拌。绿豆发胀，水有些抽干的时候追加少量水，开盖用搅拌器耐心搅拌，直到绿豆完全被搅碎，再加白糖调味（白糖的量我没有称，自己觉得有甜味就可以了）.收干水分后倒入不粘炒锅，耐心小火翻炒，直到炒干水分，成为粘稠的绿豆蓉。（炒制时可以加两勺左右的生粉/corn starch,使豆蓉更粘稠）炒好的豆蓉盛出晾凉后可分为20个丸子，入冷冻室约半小时使定型。

zaq 发表于 2012-5-17 05:30:34

初来乍到，请多多关照。。。嘿嘿，回个贴表明我来过。

微博评论 发表于 2012-5-17 21:34:34

人之所以能，是相信能。
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