茶叶生意人 发表于 2011-10-15 20:16:28

自己收藏的一些茶书,与大家分享

今天要分享的是:中国名茶图谱--绿茶篇

内容简介本书那千姿百态、清晰逼真的百余幅图片,仿佛和样盘中的名茶一模一样,犹如件件艺术珍品展现在人们的面前。这批用高超的摄影技术摄制而成的精彩画面,使该书既具有重要的学术意义,又具有宝贵的欣赏与收藏价值。这是全书的特点之一。
品茗品人生该书的第二个特点是,首次对全国绿茶类名茶品质进行了较全面的研究。感官审评了159只名茶的外形与内质,逐一评分并写了评语;同时,根据国家茶叶理化检测方法标准,测定分析了它们的主要理化成分。此外,还对不同产地、种类、形状的名茶进行了比较审评,对不同冲泡时间、次数、方法的样品进行了理化分析,并将数千个原始数据作了数理统计。然后,对每只名茶的产地、生态环境、采摘标准、加工工艺流程、品质特点和理化成分等方面作了简要介绍,从而使读者对每只中国名茶的概貌一目了然。这些珍贵的研究结果,是深刻认识名茶品质特点的重要依据,也是制订中国名茶标准的科学基础。
该书的另一个特别是,对推广名茶生产具有一定的指导意义。作者在总结中国名茶传统加工经验的基础上,结合长期实践,着重对不同类型名茶外形加工手法进行了研究总结。使一些基本掌握了某种名茶加工技术的人员,运用书中手法,就可加工出具有不同外形特色的名茶。
品茗品人生;
目录 茶语清心
题词
一 中国名茶的历史
二 中国名茶的概念、分类及命名
(一)名茶的概念品茗品人生
(二)名茶的分类茶语清心
(三)名茶的命名
我国现有名茶茶名浅析
2 名茶茶名中常用的十个字
3 名茶命名的原则
三 适制名绿茶的茶树品种
(一)名茶对茶树品种的要求品茗品人生
(二)中国部分适制绿茶的优良茶树品种简介茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐.
1 国家级良种茶,文化,白茶

杨羊得意 发表于 2011-10-21 13:29:07

经过你的指点 我还是没找到在哪 ~~~

z580 发表于 2011-10-31 18:23:56

牛牛牛牛

無訫再戦 发表于 2011-10-31 18:23:56

哎 怎么说那~~
页: [1]
查看完整版本: 自己收藏的一些茶书,与大家分享