西湖龙井
西湖龙井 西湖产茶历史悠久。西湖种茶源于南朝，见著于唐；龙井种茶始于宋，显闻于清。至民国时期，西湖龙井则已稳居中国名茶之首。新中国成立后，毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、江泽民、李鹏等党和国家领导人多次到茶区视察，关心西湖龙井茶的生产。今天，西湖龙井茶已成为中国茶界第一品牌，其产业规模、技术水平均达到空前的高度。西湖龙井茶是西湖之滨的一颗名珠，见证1500多年杭州甚至中国历史变迁，经历我国茶叶加工技术的历次演变，集中体现了中华茶文化的精髓。西湖龙井茶是中华文化集大成者，也是我国对世界各国人民和平友好的使者，在新中国建国初，西湖龙井茶被列为“国宾礼仪茶”而走向世界向各国人民展示了它无穷的魅力。
为了保护发扬好西湖龙井茶这一中华民族的瑰宝，2001年7月16日杭州市人民政府公布了《杭州市西湖西湖龙井茶基地保护条例》，划定了西湖龙井茶基地和后备基地，对西湖龙井茶的保护与发展起到了十分重要的作用。
根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2001年第28号公告批准西湖龙井茶实施原产地地域保护(现为地理标志产品)，明确原杭州市西湖区所辖行政区域所产西湖龙井茶为西湖龙井茶。根据《杭州市西湖西湖龙井茶基地保护条例》，划定杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内茶园为西湖龙井茶基地，并予以保护的茶地。其中原西湖区西湖乡行政区域（东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉）内的西湖龙井茶基地，为西湖龙井茶基地的一级保护区；其余西湖龙井茶基地为西湖龙井茶基地的二级保护区。西湖龙井茶现有茶地总面积为19131亩。实施原产地保护以来，茶区在省、市、区各级政府支持下开展了一系列的活动以改善西湖龙井茶生产条件，提高生产技术水平，使西湖龙井茶基地和茶叶品牌建设方面均取得了较大的发展。到2009年，已建成三个省级特色优势农产品基地、一个省级现代农业示范园区，九个市级都市农业示范园区；“贡”字牌西湖龙井茶获“中国名牌农产品”称号，“御”字商标被认定为“中国驰名商标”。2009年茶叶总产量达807.5吨，茶叶一产产值达到13641.5万元。
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