茶园深处辨白茶
一张古木茶几、几张古木椅凳、几杯白茶、几份茶叶、几个茶人……昨天下午，处于安吉皈山万亩茶园中心的峰禾茶厂古香古色的亭台上，该县白茶协会会长赖建红正手把手拿着安吉白茶样品，向峰禾白茶新招募的店长和营销人员“问辨”，教他们如何区分安吉白茶和外地白茶的区别和安吉白茶的分级。
“安吉特殊的小气候孕育的安吉白茶，与外地白茶不同，自身有着严格的种植、采摘、加工标准，可以通过观色、闻香、赏奇、品评来鉴别等级，区分产地。”赖建红说，对于常年从事白茶种植、加工销售的茶人来说，很容易区分，但是新加盟的店主，必须经过培训方能辨明。
一番问答详解之后，赖建红和峰禾白茶的老板又带着这批“新人”到后山的茶园实地学习，熟悉安吉白茶的生长过程和采摘标准。据悉，为拓展营销渠道，峰禾今年又聘请专职的营销人员分赴全国各地，并新开江苏木渎和安吉浦源大道直销店。
该茶企负责人介绍说，安吉白茶要走出江浙沪苏，峰禾选择的是以直销、加盟等渠道和品牌相结合的营销模式，或依靠百年老店的渠道，或打出子母品牌。截至目前，峰禾白茶在全国已有加盟店、直销店近30家。
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